Les Paulinétoises, des fromages de compétition
En 1989, Damien Ricard reprend l’exploitation familiale à Paulinet. Depuis, le Gaec les Paulinétoises a prospéré. Il élève un troupeau de 700 brebis sur une surface de 85 hectares.
En 1989, Damien Ricard reprend l’exploitation familiale à Paulinet. Depuis, le Gaec les Paulinétoises a prospéré. Il élève un troupeau de 700 brebis sur une surface de 85 hectares.
